Frohe Ostern!

Liebe Weingalerie Coburg Freunde,

wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein schönes Osterwochenende! Kommen Sie gut durch die Feiertage und genießen Sie die kleine Pause vom Alltag.

Auch wir gönnen uns eine kleine Osterpause ab Gründonnerstag, den 29.03.18!

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Edle Tropfen zu klassischen Ostergerichten

Mit Ostern endet die Fastenzeit und auf dem Tisch geht es kulinarisch hoch her. Da darf auch das Glas nicht leer bleiben! Wir empfehlen Ihnen passende Weine, leckere Dips und Chutneys zu klassischen Ostergerichten wie Lamm und Fisch. Auch für vegetarische Gerichte gibt es eine Auswahl eleganter Tropfen zu entdecken. Von weiß bis rot – finden Sie jetzt den passenden Wein für Ihr Osterfest!

Fröhliche Ostern wünscht Ihr

Michael Kötterl und sein Team

2017 Riesling - Ungsteiner Herrenberg

Pfalz - trocken - 13,0% Vol. / 0,75 l

Typischer mineralischer Riesling, fruchtig und mit einem exotischen Duft. Passt vor allem zu hellen Fleisch und Salat.

Die Pfälzer Gemeinde Ungstein an der "Deutschen Weinstraße" liegt rings von Weinbergen umgeben an den auslaufenden Hängen des Haardtgebirges.

Durch diese vor rauen Winden geschützte Lage und durch das milde Klima der Oberrheinebene ergeben sich beste Voraussetzungen zur Erzeugung hochwertiger Weine.

Die Gegend rund um Bad Dürkheim ist für die mineralische und kräftige Bodenstruktur bekannt, was den Weinen zu Gute kommt.

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NEU eingetroffen!

Der Dip für Alles

Das aromatische Highlight zu fast - ALLEM

Auf Nudeln wie ein Pesto, zu gegrilltem Fleisch, zum Käse oder in Reis-Gemüse-Fleisch-Fischgerichten. Schmeckt super zu allen, aber auch pur aufs Brot oder Baquette – einfach köstlich & VEGAN.

Unser TIPP: Ideal für Raclette oder für das kommende Grillfest.

„Apfel-Zwiebel mit Chili > Goldiger Bayer“

Das Apfel-Zwiebel-Chutney mit Chili ist fruchtig süß und pikant zugleich.

Ein Chutney aus reifen Äpfeln und Zwiebeln, die mit Zucker karamellisiert werden. Die getrockneten Chilischoten, naturtrüber Apfelessig und ein Schuss Zitronensaft geben dem Chutney ein besonderes Aroma.

„Würzige Zwiebel > Bayerns Liebling“

Das Würzige-Zwiebel-Chutney aus Lila Zwiebeln, Bio Rohrzucker, Balsamico Crema, Ingwer, Knoblauch und einer geheimnisvollen Gewürzmischung aus Bockshornklee, Senfkörnern, … mehr wird zu den Zutaten nicht verraten.

Schmeckt zu Gegrilltem oder Geräuchertem, zu Wild und groben Pasteten. Mit einem Löffel Öl ergibt es eine köstliche Marinade für Fleisch oder Gemüse. Die Würzige Zwiebel ist der Dip mit dem gewissen Etwas.

Mombasa Club London Dry Gin - England

Ein sehr weicher, fast schon samtiger Gin

Alkohol : 41,5 % Vol. / 0,7l

• Vierfach destillierter Gin.

• Auszeichnungen: 2011 Goldmedaille auf der Concours Mondial in Brüssel

Seine feinen Aromen entfalten sich besonders gut. Fruchtige und beerige Aromen von Zitrone und Wacholder harmonieren angenehm wunderbar mit den würzigen Botanicals von Anis, Koriander und Nelke. Feine Kräuter, wie Angelika Wurzel, Cassia-Rinde (Zimtkassie), sowie Kreuzkümmel runden den Geschmack ab.

Im Small-Batch-Verfahren wird dieser Gin in kupfernen Pot-Still-Anlagen in einem vierfachen Brennverfahren zu seinem ausgewogenen Geschmack destilliert, was man vom Bouquet bis hin zum langen Abgang deutlich merkt.

In Verbindung mit einem “neutralen” Tonic Water und einer Scheibe Zitrone oder Orange und einer Handvoll Eiswürfel ist der Mombasa London Dry Gin ein Genuss.

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Brockmans

Intensely Smooth

Premium GIN - England

Zu den klassischen Botanicals wie Angelikawurzel, Koriander, toskanischer Wacholer und Zitrusschalen werden die für Gin eher untypischen Botanicals wie Blaubeere und Brombeere hinzugefügt.

Der Geschmack von Brockmans ist wirklich einzigartig - mild und dennoch intenisv mit dem verführerisch feinen Aroma reifer Beeren. Der Gin wird in einer über 100 Jahre alten Kupferbrennblase destilliert und ist besonders weich. Alkohol: 40% Vol.

Geschlossen - Do. 29.03.18 - Sa. 07.04.18

In der Zeit von Donnerstag, den 29.03.2018 bis Samstag, den 07.04.2018 haben wir geschlossen.

Ab Dienstag, den 10.04.2018 sind wir wie gewohnt für Euch wieder da.

Reservierung für unser WeinBistro nehmen wir telefonisch ab 10.04.2018 wieder entgegen.

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Spruch der Woche :

Gute Einfälle sind Geschenke des Glücks.

(Gotthold Ephraim Lessing)