Spirituosen

Die Familie Whitley liebt es neue Länder und Kulturen zu entdecken. Dies half bei der Suche nach neuen außergewöhnlichen Botanicals,  Abenteuern und Kreationen.

Blood Orange

43% vol. alc. / 0,7l/ England

• sommerliches Highlight voller lebhaftem Elan und Mittelmeer-Temperament
• mit herzhafter Zitronennote und feiner Bitterkeit
• die Kombination aus Gin und Zitrusfrüchten ein echtes Traumpaar
• sonnenverwöhnte Blutorange aus Sizilien verleiht das gewisse Etwas

Gerüchten zu Folge wurde Frederick Neill  inspirierte durch die Flitterwochen mit seiner neuen Frau in Sizilien, dadurch entstand dieser mit Blutorangen verfeinerte Gin.

Rasberry

43% vol. alc. / 0,7l/ England

• süßliche Note reifer Himbeeren aus Shotland, präsent, aber nicht dominant
• durchdringende Wachholdernoten
• Koriandersamen, Lakritze und frische Zitrusfrüchte, für das gewisse Etwas

Durch eine Reise nach Shotland wurde dieser Gin ins Leben gerufen. Die wildwachsenden Himbeeren der Highlands haben die Familie z dieser Edition inspiriert.

Small Rhubarb & Ginger

43% vol. alc. / 0,7l/ England

• Würzig und leicht herb, pikant und vegetabil
• Spezielle Zutaten: Ingwerwurzel, Lakritzwurzel und Rhabarber
• lässt der Fantasie freien Lauf, der Geschmack ist vielseitig

Die Inspiration für diesen Gin war keine weite Reise, sondern die Wiesen und Gärten der Engländer.

Für GIN Liebhaber!
Ein besonders süffiger Gin.
Die Isle of Wight Distillery bietet eine Reihe von hochwertigen, handgefertigten Spirituosen mit außergewöhnlichen Aromen.
Mermaid Gin (Meerjungfrauen) ist ein erfrischender, weicher und leicht süßer pfeffriger Gin mit einem Hauch von Zitrusfrüchte. 42% vol. Empfehlung
Mit dem HWS Victory Navy Strength Gin hat die Isle of Wight Distillery, mit einer Partnerschaft des National Museum der Royal Navy, unter Lizenz einen einzigartigen Gin hergestellt. 57% vol

 

46% Vol. Alk. / Schottland

• Ein elegantes und eigens Geschmacksprofil für Liebhaber intensiver Wacholder-Gins.
• Man schmeckt sofort, dass dieser Gin sehr komplex ist.
• Wacholder in Kombination mit süßen und Zitrusaromen im eleganten Abgang lang anhaltend.

Dieser Gin wird mit 22 lokalen Botanicals der Insel Islay und 9 klassischen Gin-Botanicals produziert, durch geringem Druck und sehr langsamen destillieren wirkt der Gin sehr Mild. Im 2. Weltkrieg trug dieser Gin den Namen Uggly Betty und wurde aus hauseigenen Single Malt Whiskey hergestellt, einen Mischung aus Lomond und Kupferbrennblase.

 

41,5 % Vol. / 0,7l / England
• Vierfach destillierter Gin.
• Auszeichnungen: 2011 Goldmedaille auf der Concours Mondial in Brüssel

Seine feinen Aromen entfalten sich besonders gut. Fruchtige und beerige Aromen von Zitrone und Wacholder harmonieren angenehm wunderbar mit den würzigen Botanicals von Anis, Koriander und Nelke. Feine Kräuter wie, Angelika Wurzel, Cassia-Rinde(Zimtkassie) sowie Kreuzkümmel runden den Gin ab.

Im Small-Batch-Verfahren wird dieser Gin in kupfernen Pot-Still-Anlagen in einem vierfachen Brennverfahren zu seinem ausgewogenen Geschmack destilliert, was man vom Bouquet bis hin zum langen Abgang deutlich merkt.

In Verbindung mit einem “neutralen” Tonic Water und einer Scheibe Zitrone oder Orange und einer Handvoll Eiswürfel ist der Mombasa London Dry Gin ein Genuss.